הטיפים של חני » אוכל ובישול » 5 דברים שלא ידעתם על קפה

מלבד מים קפה הוא המשקה הפופולארי בעולם, הוא מוגש במגוון צורות וטעמים, תוכלו למצוא משקאות קפה עם חלב, חלב מוקצף, גלידה או בתוספת מים בלבד. אז בעקבות הפופולאריות הכל כך גדולה של משקה הקפה החלטנו להביא בפניכם 5 עובדות על קפה שסביר להניח שלא ידעתם עד כה.

5 עובדות על קפה

1. זני הקפה – ישנם זנים רבים של קפה אך רק משניים מהם מתבססת תעשיית הקפה והם עץ הערביקה ועץ הרובוסטה, כאשר הערביקה נחשב לאיכותי וטעים יותר וגם יקר יותר, 60% מכלל משקאות הקפה בעולם מבוססים עליו, לעומתו הרובוסטה נחשב לזן זול יותר אבל פחות איכותי, היתרונות של הרובוסטה הם שהוא מפיק יותר קרמה והמחיר שלו כמובן. 2. טריותו של קפה טחון – הידעתם כי מהרגע שקפה נטחן הטעם שלו מתחיל להתפוגג במהירות עד כדי כך שכמה ימים ספורים בלבד אחרי הטחינה תרגישו ירידה חדה בטעם. 3. מקורו של משקה הקפה – מקור הקפה הוא באתיופיה, אחד מהסיפורים על גילויו של הקפה הוא שרואה צאן הבחין כי הכבשים שלו הופכות ערניות יותר אחרי שהן לועסות את המשקה עם הקפאין. 4. פול הקפה הוא למעשה זרע פרי הקפה – הידעתם כי את משקה הקפה בעצם מפיקים מזרע פרי הקפה לאחר תהליך יבש או רטוב בו מפרידים את הזרע מהפרי. 5. טעם הקפה תלוי בכמה פרמטרים שהם – את טעם הקפה שאנו שותים ניתן להשיג על ידי שליטה בכמה פרמטרים שהם: סוג הפול, אופן גידול הפול, טריותו של הפול, אופן ודרגת הקלייה של הפול.   מרחבי הרשת: הוכרז האייפון הבא! הכירו את סדרת אייפון 14: אייפון 14 – מכשיר פורץ דרך במחיר הזול ביותר בסדרת אייפון 14 החדשה  אייפון 14 פרו – האייפון המתקדם ביותר בסדרת הפרו  אייפון 14 פרו מקס – אייפון 14 עם מסך גדול במיוחד