הפינה של חני

טיפים לחיים הטובים

Facebook
RSS

מנות גורמה שכל אחד יכול להכין

סגור לתגובות על מנות גורמה שכל אחד יכול להכין
ינו - 27 - 2019
חני

כולנו אוהבים מדי פעם לצאת למסעדה ולהתפנק באוכל ייחודי המשלב טעמים יוצאי דופן. משהו בין הרכיבים האיכותיים וחומרי הגלם הלא שגרתיים אל מול המרקמים ותהליכי ההכנה המורכבים לצד האווירה, העיצוב והשירות הופכים את החוויה למשהו שלא קורה בכל יום. יחד עם זאת, לפעמים אין כמו בבית. אז אם גם אתם מחפשים לשדרג קצת את כישורי השף שלכם, הנה כמה מנות גורמה שעם קצת אימון ורצון טוב, כל אחד מאיתנו יכול להכין.

המבורגר ברוטב יין אדום מוגש עם פירה של קרם שורשים

ליין אדום יש את הייחודיות ותחושת היוקרה שלו. תוכלו לרכוש בשר טחון איכותי בקצביה טובה, ללמוד איך עושים את הרוטב בשילוב יין אדום וחמאה, לרכוש שורשים בכל מיני צבעים כמו ארטישוק ירושלמי, תפוח אדמה סגול, גזרים אורגניים ולהכין פירה שורשים ממש כמו שמגישים במסעדות משלן.

סטייק טונה אדומה ברוטב שמנת פלפלת עם פירה חלבי

סטייק טונה זה משהו שכל אחד מאיתנו יכול ללמוד להכין בבית. כל מה שצריך זה נתח איכותי שנמכר את הדייג השכונתי ומחבת פסים טובה. זה הכל עניין של מידת עשייה ורוטב טעים והנה לכם מנה ממש כמו במסעדות השף הכי טובות בתל אביב.

ביף בורגיניון עם שלל פטריות

פטריות ובשר זה ללא כל ספק השילוב המנצח. פשוט רכשו כמה סוגי פטריות כדי שהמנה תקבל את העומק והמרקמם הנכון והשקיעו בנתח בשר שמתאים לבישול ארוך, התייעצו עם הקצב שלכם. כמובן שצריך גם סיר שמתאים לבישול ארוך ותבלינים איכותיים. זו מנה מנחמת ליום סוער באמצע החורף וכן…גם כאן הפירה יכול לבוא מצוין בגלל הרוטב, אבל כמובן שכל תוספת אחרת שמתחשק לכם גם באה בחשבון.

לשדרוג שלוש המנות אפשר להכין מגוון של ירוקים במחבת בשמן זית, מלח ופלפל כמו תחתיות ארטישוק, ברוקולי, אספרגוס, אפונה סינית ולהגיש במרכז השולחן כתוספת ירוקה ומרעננת.

מרחבי הרשת:
יורם קראוס – סיפור מסע טיפוס הרים אל המטרהורן – ההר המסוכן באירופה.


לבנת פורן בספר ביכורים מרתק – בעשר אצבעות

בספר אוטוביוגרפי חושפת לבנת פורן את הפער בין דמותה הציבורית ...

5 יתרונות בריאותיים של קפה

קפה הוא אחד מהמשקאות הפופולאריים בעולם ואחת התעשיות הרווחיות בכלכלה ...

מוזיאונים בתל אביב שפתוחים בשבת

שבת זה זמן משפחתי נפלא ואם גם אתם מחפשים בילוי ...

עשו ואל תעשו בבחירת השם לתינוק/ת שלכם

אז בשעה טובה גם אתם מצפים לתינוק או תינוקת חדשים ...

תחתונים או בוקסרים – איזה סוג מתאים לכם יותר

מי היה האדם הראשון שהקיף את העולם, באיזה מניה הכי ...

האם כדאי ללמוד הנדסאות בשנת 2022?

זה לא משנה אם אתם חיילים משוחררים שמחפשים את הכיוון ...

פיג׳מות לנשים – סקירה של סוגי פיג׳מות לנשים

שמלת ערב זה נפלא, והכי כיף בעולם זה לצאת ולקרוע ...